Σαλάτα με φασόλια και τόνο
01 ΥΛΙΚΑ 500 γρ. φασόλια μπαρμπούνια 160 γρ. ερυθρός τόνος Αλοννήσου σε νερό, Alelma 1 φλ. κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους 1/2 φλ. μαϊντανό, τεμαχισμένο
alelma
Πιστοποιητικό Q-Cert
Κάθε χρόνο σε κάθε έναρξη παραγωγής η εταιρεία μας εξασφαλίζει ότι προσφέρει στους καταναλωτές της τα πιο ποιοτικά προϊόντα. Για το λόγο αυτό λοιπόν στέλνουμε
Σουφλέ με τόνο και λαχανικά
01 ΥΛΙΚΑ 225 γρ. πέννες 200 γρ. λευκός τόνος Αλοννήσου σε ηλιέλαιο, στραγγισμένος, Alelma 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/3 φλ. κόκκινη πιπεριά, κομμένη
Κινόα με αρακά και τόνο
01 ΥΛΙΚΑ 200 γρ. κινόα μια πρέζα αλάτι 50 ml ζεστό νερό 1 ντομάτα, ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 φλ. αρακά, βρασμένο 1 κ.σ. μαϊντανό,
Κρυμμένος θησαυρός ο τόνος Αλοννήσου – Η εταιρεία «Alelma» κάνει διάσημη τη γαστρονομία του νησιού
Ο βυθός της Αλοννήσου κρύβει αμύθητους θησαυρούς στα αρχαία ναυάγια που έχουν εντοπιστεί μέχρι στιγμής από τους αρχαιολόγους. Όμως, η πιο αυθεντική, ίσως, γωνιά των
Συνέντευξη 2
Ποιο είναι το story/ το αφήγημα πίσω από τη δημιουργία της εταιρείας σας; Ποια η ιδέα. η στόχευση και τα στάδια ανάπτυξής της; Το εργαστήρι θαλασσινών γεύσεων
Συνέντευξη 1
Πείτε μας λίγα λόγια για τη δραστηριότητα σας. Πώς ξεκινήσατε; Γιατί ασχοληθήκατε με το τρόφιμο; Το 2007 στην Αλόννησο ξεκινήσαμε το εργαστήρι θαλασσινών γεύσεων Alelma
Βραβεία
Η εταιρεία μας alelma ALONISSO FINE DELICATESSEN συμμετείχε το 2018 στον διεθνή διαγωνισμό ποιότητας Taste Olymp Awards, Διαφωνισμό Ανώτερης Ποιότητας Τροφίμων και Ποτών. Χρυσό βραβείο
Ο τόνος που ταξιδεύει από την Αλόννησο μέχρι το Λονδίνο
Ο Γιώργος Αναγνώστου και η Αμαλία Καλογιάννη αποφάσισαν το 2007 να εκμεταλλευτούν τα «δώρα» που προσφέρει το νησί τους, η Αλόννησος και να δημιουργήσουν ένα
