Ο Bluefin tuna (ερυθρός τόνος) συγκαταλέγεται στα πιο πολύτιμα και αναγνωρισμένα είδη τόνου παγκοσμίως, με πλούσια υφή και έντονη, γεμάτη γεύση. Το βαθύ κόκκινο, συμπαγές κρέας του τον καθιστά κορυφαία επιλογή για υψηλή γαστρονομία. Προερχόμενος από επιλεγμένες και ελεγχόμενες αλιεύσεις, χαρακτηρίζεται για την  απουσία βαρέων μετάλλων και υψηλή περιεκτικότητα σε Ω3 λιπαρά, προσφέροντας εξαιρετική διατροφική αξία, ποιότητα και ασφάλεια σε κάθε γεύμα.