Φυσικά ω-3
EPA & DHA
Απουσία βαρέων μετάλλων
Εργαστηριακά ελεγμένο
Βlue fin
Ο ερυθρός τόνος (Thunnus thynnus) είναι ένα από τα μεγαλύτερα πελαγικά ψάρια, γνωστό για τις μεγάλες μετακινήσεις και την πλούσια γεύση του. Τρέφεται με ψάρια, καλαμάρια και άλλα θαλάσσια είδη, ενώ η σάρκα του περιέχει φυσικά πολύτιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως το EPA και το DHA.
Στην alelma, η επιλογή της πρώτης ύλης βασίζεται στη γνώση του είδους, στην προέλευσή του και στην επιβεβαίωση της διατροφικής του σύστασης μέσα από εργαστηριακές αναλύσεις.
Αlalunga
Η alalunga (Thunnus alalunga) χαρακτηρίζεται από τα μακριά θωρακικά πτερύγια και την ανοιχτόχρωμη σάρκα της. Ξεχωρίζει για τη συμπαγή υφή, την ισορροπημένη γεύση και την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ενώ περιέχει φυσικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Στην alelma, η επιλογή της πρώτης ύλης συνοδεύεται από ποιοτικούς και εργαστηριακούς ελέγχους.
Φυσικά ω-3
Υψηλή πρωτεΐνη
Απουσία βαρέων μετάλλων
Εργαστηριακά ελεγμένο
Από την πρώτη ύλη, στο τελικό προϊόν.
Η επιλογή του τόνου είναι η αρχή. Ανακαλύψτε τις προτάσεις της alelma.
Ο τόνος που επιλέγουμε γίνεται η βάση για μια συλλογή με ξεχωριστό χαρακτήρα, όπου πρωταγωνιστούν η γεύση του ψαριού και η απλότητα της σύνθεσης.
Ο τόνος alalunga της alelma παρουσιάζεται σε διαφορετικές γευστικές εκδοχές: σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, σε νερό, καπνιστός, πικάντικος ή με αρωματικά συστατικά.
Κάθε παρασκευή αναδεικνύει με τον δικό της τρόπο τη γεύση και την υφή του ψαριού, προσφέροντας επιλογές για διαφορετικές χρήσεις στην κουζίνα, σε μικρά και μεγάλα γυάλινα βάζα.
Στη συσκευασία των 212 g, ο λευκός τόνος alalunga της alelma διατίθεται σε τρεις γευστικές εκδοχές.
Η κλασική παρασκευή με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αναδεικνύει τη φυσική γεύση και την υφή του φιλέτου. Η καπνιστή προσφέρει πλούσιο άρωμα και γευστικό βάθος, ενώ η πικάντικη ξεχωρίζει για την ευχάριστη έντασή της.
Ο λευκός τόνος alalunga της alelma σε νερό διατηρεί τη φυσική γεύση και τη χαρακτηριστική υφή του φιλέτου, χωρίς την προσθήκη ελαίου.
Με ήπια γεύση και ευελιξία στη χρήση, αποτελεί ιδανική επιλογή για σαλάτες, καθημερινά γεύματα και επαγγελματικές παρασκευές. Διατίθεται σε διαφορετικά μεγέθη γυάλινων βάζων, καλύπτοντας τόσο τις καθημερινές όσο και τις μεγαλύτερες ανάγκες.
Ο ερυθρός τόνος Bluefin (Thunnus thynnus) της alelma ξεχωρίζει για την πλούσια γεύση και τη χαρακτηριστική υφή του φιλέτου. Διατίθεται σε τρεις διαφορετικές παρασκευές.
Με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αποκτά ισορροπημένο και αρωματικό χαρακτήρα. Σε νερό, αναδεικνύεται η φυσική γεύση του ψαριού, ενώ η καπνιστή εκδοχή προσφέρει πιο έντονα αρώματα και γευστικό βάθος.
Πάστα Τόνου
Μια απαλή, γευστική δημιουργία με τόνο, ιδανική για αλείμματα και μικρά ορεκτικά.
Humus με Τόνο
Μια ιδιαίτερη συνάντηση του τόνου με τη βελούδινη υφή του hummus.
Σάλτσα Τόνου
Μια γευστική πινελιά που δίνει ξεχωριστό χαρακτήρα σε ζυμαρικά και δημιουργίες της κουζίνας.
Tuna Belly
Η πιο εκλεκτή πλευρά του τόνου.
Το Tuna Belly προέρχεται από την κοιλιακή περιοχή του τόνου, ένα τμήμα που ξεχωρίζει για τη φυσική του λιπαρότητα, την τρυφερή υφή και την πλούσια γεύση του. Ιδιαίτερα εντυπωσιακή είναι η περιεκτικότητά του σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, με εργαστηριακές αναλύσεις να καταγράφουν τιμή 1,25, έναντι 0,60 σε συγκρίσιμα προϊόντα.
Μια εκλεκτή κοπή, ιδιαίτερα αγαπητή στη γαστρονομία, που προσφέρει μια ξεχωριστή εμπειρία σε κάθε μπουκιά. Στην alelma, το Tuna Belly έχει τη δική του θέση: μια πρόταση για όσους εκτιμούν τις πιο ιδιαίτερες πλευρές του τόνου.
Η θάλασσα έχει πολλά να προσφέρει.
Εμείς επιλέγουμε να αναδεικνύουμε το καλύτερό της, με σεβασμό στην πρώτη ύλη και αγάπη για την αυθεντική γεύση.